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Un étiquetage sécurisant garantissant la traçabilité des produits Servis’Œuf

Le respect de la qualité des produits étant au cœur des préoccupations quotidiennes de Servis’Œuf, tous les moyens nécessaires sont mis en œuvre pour répondre aux attentes de nos clients.

Chaque emballage Servis’Œuf comporte une étiquette de traçabilité permettant :
 Le suivi ascendant et descendant des produits Servis’Œuf de la réception au conditionnement des ovoproduits.
L’archivage des produits Servis’Œuf utilisés dans les préparations.

Ainsi chaque professionnel peut garantir simplement et facilement le suivi de traçabilité des préparations et être en conformité avec la réglementation.
 
Œufs coquilles :
Étiquette de traçabilité avec EAN128 et bande détachable comprenant le nom de l'éleveur, le code traçabilité et la DCR
Ovoproduits :
Étiquette de traçabilité avec EAN128
et bande détachable comprenant le N° de lot,
la date de fabrication et la DLC
 
Logistique : l'ensemble des informations est regroupé sur une fiche livraison avec EAN128 et numéro d’identification unique SSCC à la palette, à la demande des clients. Les commandes peuvent être enregistrées par système E.D.I.