Les œufs de caille frais ou durs
répondent à l'attente des traiteurs et des professionnels
de la restauration pour des présentations spécifiques.
Ils sont issus d’élévages spécifiques.
Ils apportent aux professionnels : gain de temps, économie
d’énergie, disponibilité et qualité.
Conservés en saumure, ils préservent leur goût
nature.
Leur utilisation est idéale pour les buffets élaborés et une cuisine raffinée.
DLC œufs frais : 35 jours
DLC œufs durs : 28 jours à 0 - 4°C
